Ljubitelji kafe u proseku žive primetno duže i ređe pate od bolesti srca i krvnih sudova nego ostali učesnici istraživanja.
Ljubitelji kafe koji piju tri šoljice ovog napitka dnevno u proseku žive duže od drugih ljudi, i imaju manje šanse da obole od bolesti srca, krvnih sudova i gastrointestinalnog trakta, kažu britanski naučnici u članku objavljenom u časopisu Annals of Internal Medicine.
„Najvažnije od svega jeste to da su ovi rezultati tipični za svih deset evropskih zemalja koje smo proučavali, uprkos velikim razlikama u tradiciji ispijanja kafe. Štaviše, mi smo uspeli da pronađemo potencijalno objašnjenje korisnog efekata konzumiranja kafe: otkrili smo da ispijanje kafe poboljšava funkciju jetre i imunog sistema. Sve ovo nam omogućava da sa sigurnošću kažemo da kafa zaista može imati pozitivan uticaj na zdravlje.“- rekao je Mark Gunter sa Imperijalnog koledža u Londonu
Poslednjih nekoliko godina naučnici aktivno istražuju kako različite namirnice, koje konzumiramo svakodnevno, uključujući i kafu, utiču na ljudsko zdravlje i rad njegovog tela. Na primer, biolozi odavno smatraju da upotreba kafe i drugih pića sa kofeinom može negativno da utiče na rad srca kod ljudi sa aritmijama, mada su dugoročna praćenja zdravstvenog stanja nekoliko hiljada srčanih bolesnika pokazala da nije tako.
Sa druge strane, pitanje postojanja pozitivnih efekata od ispijanja kafe je i dalje sporno među naučnicima. U poslednjih nekoliko godina mnoge grupe istraživača su ustanovile da oni koji piju više od tri šoljice kafe dnevno značajno smanjuju rizik od srčanog udara i niza drugih bolesti, mada drugi istraživački timovi, naprotiv, kažu da takva veza ne postoji.
Gunter i njegove kolege su pokazali da ovaj odnos u stvari postoji i objasnili njegovo prisustvo posmatrajući zdravlje oko 520.000 ljudi koji žive u deset različitih zemalja Evropske unije i u Velikoj Britaniji. Za 16 godina proučavanja oko 42.000 njih je umrlo prirodnom smrću, što je omogućilo lekarima da prate kako kafa utiče na zdravlje Evropljana.
Naučnici su usput shvatili da stanovnici nekih zemalja u Evropi piju manje ili više samo kafu. Kao glavni kafe manijaci su se pokazali Danci – stanovnici te zemlje u proseku piju skoro litar kafe dnevno. Italijani, naprotiv, piju najmanje kafe – samo jedna šoljica dnevno.
Kao što su otkrili britanski naučnici, ljubitelji kafe u proseku žive primetno duže i ređe pate od bolesti srca i krvnih sudova od ostalih učesnika istraživanja. Ovaj efekat je najizraženiji kod ljudi koji piju najmanje tri šoljice kafe dnevno – šansa za prevremenu smrt kod njih je smanjena za 7-12%, a verovatnoća smrti od bolesti srca i creva smanjena je za 22% i 59%.
Uzrok svih ovih pozitivnih pomaka, kao naučnici veruju, je taj da kafa menja rad jetre i imunog sistema, čineći ih aktivanijim i zdravijim. Sa druge strane, britanski biolozi ne isključuju mogućnost da se kafa možda jednostavno više sviđa ljudima sa zdravim organizmom, a oni to planiraju da provere ponovljenim posmatranjima ljudi i eksperimentima na životinjama.
„U ovom trenutku još ne možemo dati jasnu preporuku o tome da li bi trebalo da se pije više ili manje kafe. Međutim, naši rezultati pokazuju da umereno konzumiranje kafe, oko tri šoljice dnevno, nije štetno po zdravlje čoveka, a moguće je i da ga poboljšava“, – zaključuje Gunter.
Izvor: Govori Srbija
